Cake Beras Beet Kismis Kukus

Kamis malam cek stok buah untuk cemilan Ben habis,.. males keluar krn gerimis..
Cek kulkas ada beet yg udh bbrp minggu blm diolah tp msh bagus.. cek2 lemari ada bbrp tepung yg bisa difungsikan.

Jadilah malam2 pengen buat cemilan buat esok Jumat.. coba2 lagi..

*Cake Beras Beet Kismis Kukus*

Bahan :
Tepung campur (14sdm tepung beras; 4sdm tapioka; 2sdm maizena)--perbandingan 7:2:1
Kayu manis/cinammon bubuk 1sdt
Minyak goreng 1 gelas
Bit 2 buah, rebus sampai mendidih, dinginkan, blender bersama air rebusannya sktr 1gelas
Telur 4
Gula sesuai selera (aku pakai 5sdm)
Garam 1/2sdt

Cara membuat :
* Mixer dgn kcepatan tinggi telur + gula + garam sampai kaku seperti busa (sktr 10-15mnit)
* Sambil nunggu adonan telur, campurkan tepung campur + cinammon bubuk + minyak + bit.. aduk merata (aq aduk pakai tangan pakai sarung tangan plastik)
* Masukkan adonan tepung ke adonan telur dan aduk  merata dengan tangan, masukkan ke loyang untuk dikukus
* Masukkan loyang ke kukusan yg sudah dipanaskan, kukus sekitar 30 menit.
* Lakukan tes tusuk pakai garpu atau tusuk gigi, jika sdh tdk ada yg menempel berarti sdh matang.
* Dinginkan